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Herzlich Willkommen zu einem neuen Video. Heute zeige ich Euch wie ihr zu Hause leckere Donuts backen könnt.

Die Donuts werden dabei nicht frittiert. Sondern heute zeige ich Euch eine Variante für den Backofen.

Dafür als erstes ½ Würfel Hefe in ein hohes Gefäß bröseln. 200 Milliliter lauwarme Milch dazugießen.

Und mit einem Schneebesen oder einer Gabel verrühren bis sich die Hefe komplett aufgelöst hat. Die Hefe-Milch-Mischung anschließend zusammen mit 500 Gramm Mehl.

50 Gramm Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 50 Gramm weicher Butter.

1 Ei und 1 Teelöffel Salz in eine Rührschüssel geben. Und danach mit einer Küchenmaschine oder den Händen für 4 - 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.

Der Teig ist perfekt wenn er sich komplett von der Schüsselwand gelöst hat. Dann eine Kugel aus dem Teig formen.

Zurück in die Rührschüssel legen. Und mit einem Küchentuch bedeckt für 30 - 45 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.

Sobald der Teig sein Volumen in etwa verdoppelt hat. Die Arbeitsplatte ganz leicht bemehlen.

Den Teig aus der Rührschüssel holen. Und nochmals kurz durchkneten. Danach mit den Händen etwas flachdrücken.

So gut es geht. Und anschließend mit einem Nudelholz ausrollen. Den Teig dabei aber nicht zu dünn ausrollen.

Sondern lediglich auf eine Dicke von ½ bis maximal 1 Zentimeter. Ungefähr so dick.

Wenn das erldigt ist können wir unsere Donuts ausstechen. Dafür nehme ich hier zunächst eine große Kaffeetasse.

Und steche als erstes Kreise aus. Danach habe ich hier so ein Pinnchen.

Und damit steche ich mittig noch ein Loch aus. Fertig sind unsere Donuts.

Den überschüssigen Teig jetzt abnehmen. Nochmals zusammenkneten, wieder ausrollen und wie gerade gesehen weitere Donuts ausstechen.

Die fertigen Donuts auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem Küchentuch bedecken und nochmals 15 - 30 Minuten ruhen lassen.

Danach im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für 12 - 15 Minuten backen. Sobald sie goldbraun und schön aufgegangen sind.

Aus dem Ofen holen, etwas abkühlen lassen und danach dekorieren. Dafür habe ich hier geschmolzene Schokolade.

Wer mag kann hier alternativ auch Zuckerguss verwenden. Die Donuts nacheinander durch die Schokolade ziehen.

Und dann auf ein Gitter setzen und zusätzlich noch mit ein paar Zuckerstreuseln dekorieren. Jetzt muss die Schokolade nur noch etwas aushärten.

Und danach können wir die Donuts servieren. Ich hoffe Euch hat das Video gefallen. Ich wünsche Euch viel Spass beim Nachmachen und bis zum nächsten mal!