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http://www.canoo.net/services/WordformationRules/Derivation/To-N/A-To-N/Konvers.html

Adjektivische Flexion: 形容詞轉換名詞
Dies ist die regelmäßig vorkommende Art der Adjektiv-Nomen-Konversion. Das Nomen hat das gleiche Flexionsmuster wie das Adjektiv. Ein Adjektiv kann in seiner männlichen, weiblichen oder sächlichen Form in ein Nomen umgewandelt werden.

alt   »Alte  der/die/das
angestellt.  »Angestellte  der/die
eingemacht  »Eingemachte  das
gut  »Gute   der/die/das
gut/beste   »Beste   der/die/das
schuldig   »Schuldige   der/die

形容词名词化，das 指物，der die 复数die指人