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Herzlich Willkommen zu einem neuen Video.

Heute zeige ich Euch ein super schnelles Rezept für Funnel Cakes.

Vergleichbar mit den hierzulande bekannten Strauben.

Dafür als erstes 2 Eier, 250 Milliliter Milch, 1 Päckchen Vanillezucker.

Und eine Prise Salz in eine Rührschüssel geben.

Und mit einem Schneebesen oder Mixer verrühren bis sich alle Zutaten gleichmäßig verteilt haben.

Als nächstes kommen die trockenen Zutaten dazu.

1 Teelöffel Backpulver sowie 250 Gramm Mehl.

Einfach durch ein feines Sieb zum Teig geben.

Und anschließend unterrühren.

Bis daraus ein glatter und zähflüssiger Teig entstanden ist.

Wenn das erledigt ist einen Topf oder Wok mit 400 - 500 Millilitern Öl erhitzen.

175°C - 180°C sollte das Öl idealerweise haben.

Die Temperatur des am Besten mit einem Thermometer kontrollieren.

Alternativ könnt Ihr aber auch ein Holzstäbchen ins Öl halten.

Und sobald kleine Bläschen daran aufsteigen sollte das Öl heiß genug sein.

Dann kommt der Teig ins Öl.

Dafür habe ich ¼ des Teigs in ein kleines Milchkännchen gefüllt.

Und jetzt einfach mit wilden zick zack Bewegungen den Teig ins Öl gießen.

Und für 1 - 2 Minuten je Seite goldbraun ausfrittieren.

Nach circa 90 Sekunden den Funnel Cake einmal wenden.

Von der anderen Seite zu Ende backen.

Und dann aus dem Öl heben.

Auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen.

Und die Funnel Cakes danach am Besten sofort servieren.

So sehen die fertigen Funnel Cakes dann aus.

Vor dem Servieren dann noch mit reichlich Puderzucker bestreuen und genießen.

Ich hoffe Euch hat das Video gefallen.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachbacken und bis zum nächsten mal!