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Glühwein selbst machen | Weihnachtsmarkt-Klassiker mit Granatapfelsirup & Orange | EDEKA

Was gibt's besseres zu Weihnachtszeit als einen wohlig warmen Glühwein mit leckeren Gewürzen?

Ich bin Julia von den EDEKA Genussmomenten und heute mache ich meinen Lieblingsglühwein für euch.

Los geht's.

Das Rezept ist übrigens auch super einfach.
Wir brauchen nur ein bisschen Rotwein, ein paar Gewürze, ein bisschen Hitze.
Fertig.

Ich starte mit dem Rotwein.
Ich nehme jetzt einen trockenen Barolo.
Nehmt einfach einen, der euch schmeckt.

Trocken wäre natürlich gut, denn gesüßt wird der Wein ja gleich noch.

Ich nehme jetzt die ganze Flasche und stelle die Hitze an.
Kochen soll das Ganze nicht, denn der Alkohol soll ja drin bleiben.
Ich mache es einfach nur schön warm.

Besonders gut für dieses Rezept eignen sich übrigens auch ein Merlot, ein Spätburgunder oder ein Dornfelder.

Ich gebe jetzt außerdem noch ein bisschen Traubensaft dazu und Granatapelsirup für die Süße.

Und dann kommen die ganzen magischen weihnachtlichen Zutaten.
Das sind jetzt 40 ml Granatapelsirup.

Wenn ihr jetzt keinen Granatapelsirup habt, es schmeckt auch mit Wildpreiselbeersirup.

Das habe ich mal getestet, das war sehr lecker.
Oder einfach irgendein anderer süßer, fruchtiger Sirup.

200 ml Traubensaft.
Und jetzt kommen die ganzen aromatischen Weihnachtszutaten.

Ich nehme 8 Nilken.
Außerdem zwei Sternanis.

Ihr könnt das natürlich nach Geschmack auch etwas variieren.
Das ist jetzt die Mischung, die ich am besten finde.
Und drei Zimtstangen.

Das finde ich auch das Besondere an unserem selbstgemachten Glühwein.

Es ist total simpel und es sieht einfach direkt so mit Liebe gemacht aus, weil da diese Sachen drin rumschwimmen und es riecht so gut.
Einfach was besonderes.

Und weil jeder Glühwein natürlich auch ein bisschen süß schmecken muss, gebe ich jetzt noch ein bisschen Zucker dazu.

In diesem Fall Rohrohrzucker, 50 Gramm.
Kann das Zucker, geht übrigens auch.

Ich gebe außerdem noch eine Orange zu, so in Scheiben geschnitten.
Das macht ja auch optisch schon mal was her.

Die habe ich natürlich eben schon einmal heiß abgewaschen und schneide jetzt so in ungefähr 1 cm dicke Scheiben.

Gleich kommt auch noch ein Schuss Kirschwasser dazu.
Das mache ich allerdings noch nicht jetzt.

Ich lasse das erst mal 15 Minuten vorsichtig hinziehen, damit sich diese Aromen alle schön entfalten können.

Nochmal der wichtige Hinweis, nicht aufkochen lassen.
Einfach nur bei ganz geringer Hitze für 15 Minuten ziehen.

Das Tolle an diesem selbstgemachten Glühwein ist ja auch, dass man dann ganz leicht vervielfältigen kann.

Wenn ihr also den Weihnachtsmarkt zu euch nach Hause holt und ganz viele Freunde kommen, könnt ihr das Rezept einfach verdoppeln, vervielfachen, verzehnfachen.

Der Weihnachtsmann kommt vielleicht auch noch und dann macht ihr einen riesen Topf.

Ich gebe jetzt das Kirschwasser dazu.
Das sind 50 Milliliter.

Das ist natürlich auch nach Geschmack.
Darf auch was mehr sein.

Ich habe neulich zum ersten Mal weißen Glühwein für mich entdeckt.
Den fand ich auch richtig lecker.

Da würde mich mal interessieren, was packt ihr in den weißen Glühwein?

Denn jetzt so roten Traubensaft und Granatapelsirup geht ja eigentlich nicht.

Was macht ihr da rein?
Schreibt mir das mal.

Ich gebe jetzt mit der ersten und zweiten Kelle natürlich erstmal hier ein bisschen Rotwein rein.

Und dann, weil ich ja zeigen will, dass ich den so toll selber gemacht habe, gebe ich natürlich auch was von diesen Gewürzen da rein.

Und am Schluss, ganz wichtig, auch eine Orangenscheibe.
Einfach, weil das so hübsch aussieht.

Hier passt jetzt auch noch eine Zimtstange rein.
Ich finde dieses Getränk sagt aus, ich habe Gäste, ich freue mich, dass ihr da seid.

Dass das jetzt nur 15 Minuten gedauert hat, weiß ja keiner.
Wie schnell und einfach das ging.

Der schmeckt so aromatisch, ich fühle mich direkt wie auf dem Weihnachtsmarkt.

Kocht ihr das doch mal nach für alle eure Freunde?
Erzählt mir, wie es geschmeckt hat.

Schreibt es unten in die Kommentare.
Und dann sehen wir uns beim nächsten Mal.

Prost!