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​圣诞节到来前的四周，也是享受美食的季节。很多圣诞传统食品在德国大街小巷飘香，其中包括不少既养眼又暖胃的甜品。现在我们就用图片为您展示“甜蜜的”圣诞节。

从取材到烘焙全都自己完成

在许多德国家庭中，圣诞节到来之前的这段时间都会和孩子们一起烘焙小饼干。家长们通常选择在商店购买的“半成品”面粉，之后用带有星星、月亮、圣诞树、动物等不同形状的饼干模具压出各式饼干造型。然后在饼干表面涂上一层蛋黄，之后就可以放入烤箱了。等到饼干烤好放凉以后，还可以在饼干上放入可以入口的圣诞装饰物加以“点缀”。

弥漫着香草味

香草新月小饼干（Vanille-Kipfer）是德国人每逢圣诞必吃的面点之一。这款如弯月般的美味饼干最初来自奥地利—波希米亚地区。其配料可以选择杏仁或坚果。当热腾腾的饼干出炉后，恐怕没人能抗拒它独特的味道。

​加不加黄油？

中世纪时，传统的“圣诞果脯蛋糕（Stollen）”是不加黄油和葡萄干的。原因是当时的撒克逊贵族不喜欢黄油味儿。直到教皇英诺森八世批准在蛋糕中使用黄油后才有了今天的果铺蛋糕。德累斯顿出产的圣诞果脯蛋糕颇受欢迎。

​月桂饼干

这种用木模扣出的饼干最初起源于德国下莱茵地区-荷兰-比利时。其特点是有浮雕立体感。名为“Spekulatius”的饼干中通常都会有圣诞老人的图案，以便在12月6日 圣尼古拉节作为礼品赠送给亲朋。

“圣诞姜饼礼盒”

久负盛名的“圣诞姜饼礼盒”是纽伦堡的圣诞特产。自14世纪以来，这个德国巴伐利亚小城已成为圣诞姜饼的制作中心。

​爱吃但不能多吃

过去人们在制作圣诞饼干时添加一些异国的香料——如茴香、豆蔻、肉豆蔻、香草和肉桂便显得尤为特殊。但如今这些香料随处可以买到。如果喜欢肉桂的味道可以选用“锡兰肉桂（Ceylon-Zimt ）”，虽然价格稍贵，但不含有害的“香豆素”。值得注意的是，尽管如此成人每天只能吃8块儿。

​亚琛饼干

“亚琛饼干（Aachener Printen）”是19世纪，人们精心烘焙而成的一种蜂蜜姜饼。不含任何脂肪和糖味添加剂，取而代之的是蜂蜜。

​果酱杏仁酥饼

“Kulleraugen”是德国的一种小饼干。圆圆的造型，中间涂上红色果酱。酷似可爱的大眼睛。面团中加不加杏仁或杏仁泥均可。实际上中间的果酱可以选择不同水果制成的酱，如草莓酱或杏桃果酱。

​如雪花般

这种如雪花般纯净的杏仁味饼干被称作德国的“马卡龙”，和真正的法式马卡龙不同，这款德式小圆饼以杏仁粉为原料。实际上，德国马卡龙源于中世纪修道院的厨房。

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圣诞姜饼屋和格林童话

格林童话“巫婆的糖果屋”里面讲的是汉斯Hans和葛瑞塔Greta兄妹俩在森林中误进了女巫的“糖果屋”，后来战胜女巫的故事。在德国，人们可根据自己的口味制成各式姜饼“糖果屋”。

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