德语助手

Hallo ihr lieben, herzlich willkommen in Na's Küche.

Heute machen wir noch mal Dumplings.

Aber nicht kochen, sondern braten.

Dabei entstehen noch schöne Eisflocken-Motive.

Das zeige ich euch gleich. Na, dann los!

250g Weizenmehl

70ml kochendes Wasser

40ml kaltes Wasser

30 Minuten ruhen lassen

5g Szechuan Pfeffer 2 Sternanis

kochendes Wasser

140g Möhren

250g Rinderhackfleisch

5g Ingwer

1/2 Teelöffel Salz

1 Esslöffel Maggi Würze

1 Esslöffel Reiswein / Sherry

1 Esslöffel Austernsoße

5 Esslöffeln Gewürz Wasser

130g Gemüsezwiebel

1 Prise Salz

1 Prise Salz

wenig Pfefferpulver

3 Esslöffeln ÖL

8g Mehl + 120ml Wasser (für 2 Anwendungen)

Öl

mittlere Hitze

Mehl-Wasser-Mischung (die Hälfte)

Knusperige Kruste, saftige Füllung, es ist super lecker!

Mein Vorschlag, macht eure eigene Teigtaschen-Kreation mit Lieblingsgemüse und Fleisch.

So entdeckt ihr neues Land auf eurer kulinarischen Reise.

Dann, bis bald!