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Hallo, hier ist Na. Heute möchte ich euch ein fleischfreies Rezept vorstellen

Das Gericht schmeckt doch nach Fleisch Frittierte Austernpilze.

Die Fleischalternative hier sind die Austernpilze.

Die haben feste Konsistenz und fleischähnlichen Geschmack.

Ganz kurz im Wasser abspülen.

In fingerdicke Streifen reißen.

Gut abtropfen lassen.

Lauchzwiebel grob schneiden.

Ingwer auch so.

Wenig Salz.

1 Esslöffel Reiswein dazu geben.

Mehrmals fest drücken.

So bekommen wir eine Gewürzflüssigkeit.

1 Ei aufschlagen.

1/2 Teelöffel Salz.

1/2 Teelöffel 5-Gewürze-Pulver.

wenig Pfefferpulver.

50g Weizenmehl 50g Speisestärke.

35ml Wasser.

20ml Speiseöl.

Kräftig rühren, bis die Masse dickflüssig ist.

Austernpilze mit der Masse vorsichtig überziehen.

Frittieröl auf ca.180 °C erhitzen.

Einzelnes Stück ins Öl geben.

Nicht alles auf einmal frittieren ca. 1/3 der Austernpilze dazu geben.

Die Austernpilze Goldbraun frittieren.

Na, wenn ihr nächstes Mal Pommes frittiert könnt ihr was neues probieren.