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万事都有个头，香肠有两头

作为词汇，香肠早已走入成语，进入歌坛。《万事都有个头，香肠有两头》（1987年）在德国几乎家喻户晓。其实，这句俗语早在中世纪就有了：Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei，它清晰地勾画出香肠在大众文化中不同凡响的地位。

在外是贵族，回家是香肠

这句话的德语是 Im Ausland Fürstchen, zu Hause Würstchen， 官派驻外的人士会有体会。外交官或公司外派人员在国外可以颐指气使，回到家乡就换了一番天地：自己做饭、购物、打扫卫生，能支使的人特别有限。这里香肠是“普通人”、“不起眼”的含义。

额外的香肠，Extrawurst

“额外的香肠”可以是一板巧克力，也可以是比同事早点下班，或者是不加钱就坐头等舱，总之是额外的好处，有白占便宜的意思。