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你知道吗？100年前世界上最贵的酒不是法国的拉菲，而是来自德国的Riesling，雷司令。

Riesling威士莲原产德国，是德国古老的著名酿酒白葡萄品种。是Rhine河和Mosel河主要栽培品种。德国是Riesling最大的生产国，有世界顶尖Riesling的著名产区。最精华的Riesling葡萄园是在德国。德国人根据不同成熟度能将Riesling酿造出既有清新细腻，也有精致清甜，更有浓郁甜蜜。法国的Alsace地区的Riesling有上佳表现，只是酿造出来的葡萄酒和德国有很大不同。 新世界像美国和澳洲也都有培植。

雷司令的微甜气味很适合中式餐点，酸味更能消除油腻感。

说到这儿，想不想来一杯呢？